Muzeum Piri Reisa w Gelibolu

Wysłane przez Iza w pon., 06/02/2012 - 19:01

Muzeum Piri Reisa mieści się w centrum Gelibolu, w kamiennej wieży. Jest ona pozostałością po bizantyjskiej fortecy, którą rozbudowano w XIV wieku, za czasów osmańskich.

Wieża, w której mieści się muzeum

Şalgam

Wysłane przez Iza w czw., 02/02/2012 - 18:36

Şalgam w butelce Şalgam to tradycyjny turecki napój bezalkoholowy, którego podstawą jest sfermentowany sok z czarnej marchwi. Turecka nazwa oznacza dosłownie rzepę, która jest jedynie dodatkiem do napoju. Pozostałe składniki to sól oraz bulgur (przetworzone ziarna pszenicy).

W smaku şalgam przypomina sok z kiszonej kapusty, ale jest pikantniejszy i bardziej aromatyczny. Mam bogatą, purpurową barwę i w szklance wygląda jak czerwone wino.

Şalgam pochodzi z południowej Turcji, a konkretnie z Adany. Jest tam pijany jako dodatek do słynnego Adana kebab. Uważa się również, że dobrze komponuje się z mocnym tureckim alkoholem o anyżowym smaku czyli z rakı. Podobno łagodzi efekty działania alkoholu, zalecany jest więc również jako antidotum na kaca.

Tradycyjnie serwowany jest schłodzony, często z dodatkiem plasterków marynowanej marchwi oraz płatków pikantnej czerwonej papryki.

Namık Kemal

Wysłane przez Iza w śr., 01/02/2012 - 19:27

Pomnik w Tekirdağ Namık Kemal (ur. 1840 - zm. 1888) był pionierem i naczelnym przedstawicielem ruchu literackiego, który w drugiej połowie XIX wieku odmienił oblicze tureckiego piśmiennictwa. Główną cechą nowej literatury było wzorowanie się na dziełach powstających we Francji oraz odejście od tradycyjnej osmańskiej formy i treści.

Krótki życiorys

Namık Kemal urodził się w Tekirdağ, w rodzinie arystokratycznej. Jego ojciec pełnił funkcję astronoma na dworze sułtańskim, a matka, z pochodzenia Albanka, była córką gubernatora prowincji. Kemal zdobył wykształcenie w domu, gdzie opanował wiele języków, w tym francuski, arabski i perski.

Wyniki konkursu na relację z wyprawy 2011

Wysłane przez Naczelny w wt., 31/01/2012 - 19:28

Z prawdziwą przyjemnością informujemy, że dobiegło końca głosowanie na najlepszą relację z wyprawy do Turcji w roku 2011. Po podsumowaniu wszystkich głosów oddanych zarówno na naszej stronie, jak i profilu na FaceBooku otrzymaliśmy następujące wyniki:

1. miejsce: Piosharks - 5 głosów
2. miejsce: Zuzka - 3 głosy
3. miejsce: ex equo Angel, Paula i Jacky - 2 głosy

Tekirdağ

Wysłane przez Iza w pon., 30/01/2012 - 20:40

Położone w europejskiej części Turcji czyli w Tracji miasto Tekirdağ zazwyczaj kojarzy się z tradycyjnym tureckim napojem alkoholowym - rakı. Smakosze z pewnością docenią również tutejsze słynne mielone kotleciki nazywane Tekirdağ köfte. Nie sposób również zapomnieć o kilku ważnych związanych z miastem osobistościach, z których jedna była pisarzem, druga - księciem, a trzecia - sportowcem.

Panorama Tekirdağ