Stanisław Chlebowski - nadworny malarz sułtana Abdülaziza

Gdyby zapytać Turków o najsłynniejszego polskiego malarza, tworzącego w XIX wieku, zapewne wielu z nich wskazałoby na Stanisława Chlebowskiego. Jesteście zdumieni, bo nigdy nie słyszeliście o tym artyście? Nic dziwnego, jest to malarz, którego życiorys i twórczość są stosunkowo słabo znane w Polsce, natomiast znacznie bardziej - w Turcji, gdzie mieszkał przez dwanaście lat, pracując na zlecenie dworu sułtańskiego.

Sułtan Bajazyt w niewoli u Tamerlana - Stanisław Chlebowski, 1878

Children of Achilles. The Greeks in Asia Minor since the Days of Troy

Children of AchillesRzadko zdarza mi się napisanie recenzji niekorzystnej dla książki traktującej o szeroko pojętej tematyce tureckiej. Jednakże dla Childern of Achilles muszę, z przykrością, zrobić wyjątek. Jest to dla mnie tym bardziej smutne, że autorem tej pozycji jest John Freely, autor cenionych pozycji dotyczących Turcji, w tym wspaniałego przewodnika po antycznych miastach Azji Mniejszej - The Western Shores of Turkey. Jednak tym razem temu autorowi książka się, niestety, nie udała.

W założeniu autora książka Childern of Achilles miała stanowić historię Greków zamieszkujących Azję Mniejszą od czasów wojny trojańskiej do wielkiego Exodusu społeczności greckiej po 1923 roku, który zakończył obecność znaczącej liczby Greków na terenie Anatolii. Wydawałoby się, że to temat - samograj, ileż ciekawych informacji można przecież przekazać czytelnikom opisując przeszło trzy tysiące lat historii, bogatej we wspaniałe osiągnięcia cywilizacyjne i dramatyczne konflikty zbrojne. Tymczasem w Childern of Achilles stosunkowo mało miejsca poświęcono historii samych Greków.

Twierdza w Afyonie

Górująca nad Afyonem twierdza jest najważniejszym i najbardziej charakterystycznym symbolem tego miasta. Jej nazwa - Czarna Twierdza (tr. Karahisar) - została oficjalnie włączona do nazwy miasta, która od 2004 roku brzmi Afyonkarahisar czyli Czarna Twierdza Opium.

Twierdza widziana z terenu Afyonu

Sumak

Wśród przypraw stosowanych w kuchni tureckiej ważne miejsce na stołach i w garnkach zajmuje sumak. Pod tą nazwą, która brzmi identycznie w języku polskim i tureckim, kryją się sproszkowane jagody krzewu sumaka garbarskiego (Rhus coriaria L.), należącego do rodziny nanerczowatych. Rośnie on w krajach basenu Morza Śródziemnego oraz w Azji Południowo-Zachodniej.

Przyprawa sumak w postaci sproszkowanej

Strony

Subskrybuj Turcja w Sandałach RSS